Silvester-Burger mit Raclette-Käse und Knoblauch-Champignons
Ein festlicher Burger, der perfekt zu Silvester passt! Mit zartem Rindfleisch, geschmolzenem Raclette-Käse und aromatischen Knoblauch-Champignons ist dieser Burger ein echter Hingucker für den Jahreswechsel.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 Scheiben Raclette-Käse
- 4 Burgerbrötchen (z. B. Brioche oder Vollkorn)
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Butter
- 1 Handvoll Rucola
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 4 EL Preiselbeermarmelade
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Anweisungen
- Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Patties formen.
- Die Champignons in einer Pfanne mit Butter und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Patties auf einem heißen Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
- Während der letzten Grillminute je eine Scheibe Raclette-Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
- Die Burgerbrötchen halbieren und kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne anrösten.
- Die untere Hälfte des Brötchens mit Preiselbeermarmelade bestreichen. Ein Salatblatt, das Patty mit geschmolzenem Raclette-Käse, die Knoblauch-Champignons und die roten Zwiebelringe darauflegen.
- Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und den Burger sofort servieren und genießen!
Dieser Silvester-Burger kombiniert die festlichen Aromen von Raclette-Käse und Preiselbeeren mit der Herzhaftigkeit von Knoblauch-Champignons. Perfekt, um ins neue Jahr zu feiern!