Weihnachtsburger mit Cranberry-Sauce und Ziegenkäse

Weihnachtsburger mit Cranberry-Sauce und Ziegenkäse

  • Portionen: 4
  • Schwierigkeit: Mittel

Ein festlicher Burger, der perfekt in die Weihnachtszeit passt. Mit einer fruchtigen Cranberry-Sauce, würzigem Ziegenkäse und einem Hauch von winterlichen Gewürzen ist dieser Burger ein echter Hingucker und Genuss.

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Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 4 Burgerbrötchen (Brioche empfohlen)
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 4 EL Cranberry-Sauce (selbstgemacht oder gekauft)
  • 1 Apfel (in dünnen Scheiben)
  • 1 rote Zwiebel
  • Salatblätter (z. B. Feldsalat)
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL gemahlener Piment
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Anweisungen

  1. Das Rinderhackfleisch mit Zimt, Piment, Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Patties formen.
  2. Die rote Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.
  3. Die Apfelscheiben in derselben Pfanne leicht karamellisieren lassen, bis sie goldbraun sind.
  4. Die Patties auf einem heißen Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
  5. Die Burgerbrötchen halbieren und kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne anrösten.
  6. Auf die untere Hälfte des Brötchens etwas Cranberry-Sauce streichen. Ein Salatblatt, das Patty, karamellisierte Apfelscheiben, gebratene Zwiebelringe und eine großzügige Portion Ziegenfrischkäse darauflegen. Die obere Hälfte des Brötchens aufsetzen.
  7. Die Weihnachtsburger sofort servieren und genießen!
Dieser Weihnachtsburger kombiniert die Aromen von Cranberry, Ziegenkäse und winterlichen Gewürzen zu einem festlichen Geschmackserlebnis. Ideal für ein besonderes Essen in der Adventszeit oder an den Feiertagen.

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