Leckere selbstgemachte Mayonnaise in weniger als 20 Minuten
Zutaten
- 2 Eigelbe (Eiergröße M)
- 1 Tl Senf (mittelscharf)
- 250ml Sonnenblumenöl
- 2 El Zitronensaft
- Salz
- Weisser Pfeffer
- Cayenne Pfeffer
- Zucker
Anweisungen
- Das zimmerwarme Eigelb und den Senf mit einem Handrührgerät verrühren.
- Zunächst etwa 1/5 des Öls tröpfchenweise einrühren bis die Masse eine homogene Textur erreicht hat.
- Den Rest des Öls langsam aber stetig weiter einrühren bis wir eine eine cremige Mayonnaise haben.
- Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken
Bei selbstgemachter Mayonnaise lohnt es sich durchaus hochwertige Zutaten wie z.B. Dijon-Senf zu benutzen, da sich dies unmittelbar im deutlich feineren Geschmack widerspiegelt.
MOESTA-BBQ 10361 - BurgerPresse No. 1-4-Fach Hamburgerpresse aus Silikon für Burger-Patties bis 125 mm Durchmesser
- Praktisch – die 30 x 30 x 2,8 cm große Form ermöglicht das schnelle Zubereiten von 4 Patties / Bratlingen mit 170 – 250g und 14-18mm Höhe. Die Silikon-Form ist hygienisch und spülmaschinenfest
- Flexibel – Auch bei unterschiedlich großen Hackfleisch-Steaks ist die Presse einfach zu bedienen: Hack portioniert einfüllen, Deckel auflegen und fest andrücken und grillfertiges Patty entnehmen
- Robust – Die Form ist von -40 bis 230°C temperaturbeständig und kann mit den Patties eingefroren werden. Eine Vertiefung in der Form verhindert, dass sich das Patty nach Entnahme beim Grillen verzieht
- Modular – Die Hamburgerpresse ergänzt sich im Set ideal mit den MOESTA-BBQ Burgerringen XL, unseren BurgerSpießen, der V-Tong Burgerzange und unserem Bun-Former (nicht im Lieferumfang enthalten)
- MOESTA-BBQ – Wir stehen für ein neues Grillerlebnis, made in Ostwestfalen. #grilldifferent dank innovativer Grills (Sheriff/Bandit), Add-Ons (Pizza-Ring, Rotisserie, Churrasco) und passendem Zubehör
Letzte Aktualisierung am 5.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API