Kinderleichtes Rezept für klassische Barbecue Sauce
Zutaten
- 250ml Ketchup
- 250ml Wasser
- 1 Zwiebel (grob gehackt)
- 120ml Apfelessig
- 3 Knoblauchzehen
- Saft und Schalenabrieb einer halben Zitrone
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
- 50g Zucker
- 2 Teelöffel geriebener Ingwer
Anweisungen
- Die Zwiebeln, Knoblauch und den Ingwer kurz bei mittlerer Hitze anbraten bis die Zwiebeln glasig geworden sind.
- Die restlichen Zutaten hinzugeben, gut durchrühren und etwa 25 Minuten leicht köcheln.
Die Barbecue Sauce eignet sich nicht nur super als Burgersauce sondern eignet sich auch toll um Grillgerichte wie würzige Rippchen oder saftigen Braten zu marinieren.
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