Surf-and-Turf-Burger
Ein luxuriöser Burger, der Rindfleisch und Garnelen kombiniert. Mit Knoblauchbutter und Zitronen-Aioli ein echter Gaumenschmaus.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 12 Garnelen (geschält, entdarmt)
- 4 Burgerbrötchen
- 4 EL Zitronen-Aioli
- 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Rucola oder Salatblätter
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Anweisungen
- Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Patties formen. Die Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten grillen.
- Die Garnelen in einer Pfanne mit Butter, Knoblauch und einer Prise Salz kurz anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Burgerbrötchen halbieren und kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne anrösten.
- Die untere Hälfte des Brötchens mit Zitronen-Aioli bestreichen. Ein Salatblatt, das Patty und 3 Garnelen darauflegen.
- Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen und servieren.
Der Surf-and-Turf-Burger kombiniert saftiges Rindfleisch und Garnelen zu einem wahren Luxusgericht. Perfekt mit einem Glas Weißwein oder Champagner!